ジャマイカバナナフライ
材料
- 3個の熟したバナナ
- 200グラムの全て用粉
- 60ミリリットルの室温のミルク
- 2茶匙の発酵粉
- 3大さじのブラウンまたは白砂糖
- ½小さじのバニラエキス
- 1つまみの塩
- 揚げるための油
説明
1. バナナを皮を剥いてボウルで潰すまで練りましょう。
2. 深めのフライパンに中程度の火で油を熱します。
3. バナナに砂糖、ミルク、バニラ、塩、小麦粉を加えて、パンケーキの質感または少し薄めになるまで混ぜます。
4. 混合物を熱した油にスプーンで入れて、縁が固くなるまで揚げ、反対側も黄色くなるまで揚げます。
5. タオルで水気を取って、温かいうちに供えます。
