ピーチピー
材料
- 4カップの粉
- 1 tablespoonの砂糖
- 2 teaspoonsの塩
- 1¾カップの短冊油
- ½カップの冷たい水
- 1 teaspoonの酢
- 1個の卵
- 5ポンドのピーチ
- 1 teaspoonのレモン汁
- ¼ teaspoonのアーモンドエキス
- 2 tablespoonsの粉
- ½ teaspoonのスパイス
- ¼ teaspoonの塩
- 4 Tablespoonsのバター
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説明
1. 粉、砂糖、塩を一緒に混ぜます。
2. 短冊油を加え、粗い粒になるまで混ぜます。
3. 冷たい水、酢、卵を混ぜ合わせ、粉のミックスに切ります。
4. 4個のボールに分けます。
5. 包んで冷蔵庫で30分間冷やします。
6. ピー皿に伸ばした生地を入れ、エッジを折り返します。
7. オーブンを450°Fに予温します。
8. ピーチを皮を剥き、スライスします。
9. ボウルに移し、レモン汁とアーモンドエキスを混ぜ合わせます。
10. 別のボウルで乾燥材料を混ぜ合わせ、ピーチのミックスに加えます。
11. 生地に注ぎ、バターで点を付けます。
12. 450°Fで15分、その後350°Fで35–40分焼きます。
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