パイ生地（レシピ）
材料
- 2¾カップ（350 g）の粉
- 1⅛カップ（2本のバターと2 tablespoons / 260 g）のバター（以下の注記を参照）
- 1カッププラス2 tablespoons（220 g）の食糖
- 2個の卵
- 1個の卵黄
説明
1. エレクトリックスタンドミキサーやハンドミキサーで、粉、バター、砂糖を小豆のようになるまで混ぜます。
2. 機械を低速にし、卵と卵黄を加え、約25秒間よく混ぜます。
3. 生地を密閉袋でしっかりと包んで、冷蔵庫で少なくとも30分間冷やします。
1. エレクトリックスタンドミキサーやハンドミキサーで、粉、バター、砂糖を小豆のようになるまで混ぜます。
2. 機械を低速にし、卵と卵黄を加え、約25秒間よく混ぜます。
3. 生地を密閉袋でしっかりと包んで、冷蔵庫で少なくとも30分間冷やします。
