パスタ・ロマノフ
材料
- パスタ（タグリエッティ、スパゲッティ、またはエンジェルハエが好ましい）
- マスカローネチーズ（または同様の柔らかいチーズ、例えばリコッタ）
- トマトパウダー（パスタ）
- vodka
- 1ティースプーンのキャビア（またはタラの卵）
- レモン
説明
1. 塩を入れた鍋を沸騰させ、パスタを加え、アルデンテに煮込みます。排水します。
2. チーズを溶かし（過熱しないでください）、少しのトマトパウダーを加えてサメピンクにします。
3. 溶かしたチーズに vodka を数スプーン加えます。
4. キャビアをチーズに加え、排水したパスタをその中でまぜ合わせます。
5. レモンを四角に切って、キャビアと一緒にガーデニングとして使用します。
6. シャンペンまたはフレッシュな白ワインでサービスします。
