パスオーバー胡桃チョコレートロール

1. オーブンを350°Fに予温し、胡桃を約15分間焼きます。

2. 皮を剥き、冷まします。

3. 胡桃と2オンスのチョコレートを小さなピースに砕き、おく。

4. 9x5インチのロール型のパンをマーガリンで軽く塗り、ジャガイモ粉を軽く振りかけます。

5. 剩りのチョコレートを小さなピースに割り、雙鍋の上に置きます。

6. かきあげて、溶けるまで沸騰する水の上に置きます。

7. しだいにマーガリンを加え、滑らかで均一に混ぜます；おく。

8. エッグイーストを緩やかに糖を加えながら泡立て、白身が柔らかく厚くなるまで（約10分）。

9. 冷ましたチョコレートを加え、よく混ぜ合わせ；おく。

10. 5個のエッグホワイトを高速で泡立てます。

11. レシナ spatulaで、半分の胡桃、チョコレートピース、エッグホワイトの4分の1をチョコレートミックスに加えます。

12. さらに4分の1のホワイトと残りの胡桃で繰り返します。

13. 逆の手順で、残りのエッグホワイトにチョコレートを注ぎます。

14. 両方のミックスを均一にまで柔らかく foldします。

15. バターを型に注ぎます

16. オーブンの中央で約55分間、またはキャンディテスターが乾いたら焼きます。

17. 冷まします。キャンディテスターを取り除く前に、カットナイフで側面を緩めてください。