パパス・チョレアダス・レシピ（クリームとチーズソースのポテト）
材料
- 8 レッド・ポテト
- 1 鶏のスープの塊
- 少々 水
- 1大さじ バター
- 1大さじ 植物油
- 1 1/2カップ トマト
- 3 玉ねぎ
- 1/4小さじ ガーリック粉
- 1/4小さじ クミン
- 1/4小さじ 塩
- お好みで 胡椒
- 1カップ クレーム・フレーバー
- 1大さじ刻んだ ハーブ
- 1カップ モッツァレラ
説明
ポテトと鶏のカレルを中サイズの鍋に入れる。水を被せ、沸騰させ、柔らかくなるまで約30分煮る。水切りして aside に置く。
ポテトが煮る間に、フライパンに油とバターを中熱で溶かす。玉ねぎとトマトを加え、炒め、約7分間煮る。ガーリック粉、クミン、塩と胡椒を加え、さらに2分間炒める。
クリーム、ハーブとチーズを加え、よく混ぜ合わせ、火を下げ、チーズが溶けるまで3分間または溶けるまで煮る。
サービングボウルにポテトを入れ、ソースをかけて、温かくお供えする。
