パン・デ・ユッカ
材料
- 3 Cups Raw Yucca
- 1 knob Butter
- 3/4 cup Sugar
- 3 Eggs
- 1 tsp Vanilla
- 1 cup Cream Cheese
- 1 cup Flour
- 2 tsp Baking Powder
- 1/2 tsp Salt
説明
オーブンを350度F（175度C）に予温する。
12 x 8インチのガラスパンを油で塗って粉をまいて（より厚めにするために小さなガラスパンを使用することもできます）。
ユッカを皮を剥いて細かく切り、おく。
中サイズのボウルに粉、ベーキングパウダー、塩を合わせておく。
大さじのボウルにバターと砂糖を練り合わせ、卵を1つずつ加えてよくかき混ぜ、バニラを加える。
乾燥材料の半分を加えてよく混ぜ、クリームチーズを加えてよく混ぜ、残りの乾燥材料の半分を加えてよく混ぜる。
木製のスプーンでユッカの細かい切り身をよく混ぜ合わせる。
準備したパンにベーカリーを注ぎ、45から55分間焼く。
