Orzo Salad
カテゴリ: Pasta Salad
材料
- 1スプーンの唐辛子の粉
- 1ポンドの乾燥オルゾパスタ
- 1/2カップの絞りたての漬けカッペル
- 1/2カップのレモン汁
- 1/2カップのエクストラバージンオリーブオイル
- 1/2スプーンの塩
- 1/4スプーンの唐辛子の粉
- 1/2スプーンの砂糖
- 1/2～1カップの新鮮なパセリ、切ったもの
- 1カップのカラメルトマト、細切り
- 1/2カップのカラマタオリーブ、切ったもの
- 8オンスのフェタチーズ、砕いたもの
説明
1. ターメリックで大きな鍋の水を沸騰させる。
2. パスタを加えて、お好みの食感になるまで沸騰させる。
3. フィルターでパスタを絞り、冷水で短時間洗い流し、水切りする。
4. カッペル、レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒、砂糖を瓶に入れて、よくかき混ぜてドレッシングを作る。
5. 水切りしたオルゾを大きなボウルに入れ、ドレッシングをかけ、よくかき混ぜてコーティングする。
6. パセリ、カラメルトマト、オリーブ、フェタチーズを加え、よくかき混ぜる。
7. 温かくもしくは室温で召し上がれ。
