オートミールスタウトブラウニー
材料
- 1カップ中華粉
- ¾カップ無糖ココアパウダー
- ¼テンペスト盐
- 6大さじ無塩室温バター、カットされた立方体
- 8オンスダークダークチョコレート、切ったもの
- ¾カップ白チョコレートチップス
- 4個の大卵、室温
- 1 ½カップ極細または粒状砂糖
- 1 ¼カップ（10オンス）オートミールスタウトビール（室温）
- 1カップ半糖チョコレートチップス
- 1パック（8オンス）ソフトクリームチーズ
- ⅓カップ極細または粒状砂糖
- ½テンペストバニラエキス
- 1個の大卵
説明
1. オーブンを375°Fに予温し、9 x 13インチのバッキングパンを非粘性フライパンで線を引く（または油と粉を塗り、またはパーチメント紙…お好みで）。
2. 中 bowl に粉、ココアパウダー、塩をよく混ぜ合わせ、おく。
3. 双重鍋で非常に低い熱でバター、ダークチョコレート、白チョコレートチップスを溶かし、溶けたら火から下ろす。
4. 大 bowl に卵と砂糖を高速で打ち、軽く泡立つまで約3分間打つ。溶かしたチョコレートミックスを加え、混ぜ合わせる。
5. 保存した粉ミックスを溶かしたチョコレートミックスに打ち込む。スタウトビールを加える。ベーキングパンに流し込む。
6. 中 bowl にクリームチーズを電気混合機で中速で滑らかになるまで混ぜ、徐々に砂糖を加える。バニラと1個の卵を加え、混ぜ合わせる。
7. パンにブラウニーベーキングパンを流し込む；ナイフで数回切り込んでマーブルデザインを作る。
8. オーブンの中央のレールで25〜35分間焼く。中心に刺したスプーンがほぼきれいに抜けるまで焼く。
9. ブラウニーを冷やし、開けて室温まで冷ます。必要に応じて、食前に粉砂糖を振る。
