ノンビークーズケーキ
材料
- 75 g (5 Tbsp + 1 tsp) butter
- 200 g (7 oz) テニスビスケットまたは消化ビスケット、細かく砕いた粉
- 540 g (19 oz) クリームチーズ、室温に柔らかくする
- 750 g (26.4 oz) 砂糖で甘めのコンデンスミルク
- 10 ml (2 tsp) レモン汁
説明
1. 融けたバターとビスケットの粉を混ぜ合わせる。ピエディッシュに押し込んで、キャラメルを形成する。
2. クリームチーズを滑らかで軽い泡にする。
3. レモン汁とコンデンスミルクを一緒に叩く。
4. コンデンスミルクのミックスをクリームチーズに混ぜ合わせ、完全に混ぜ合わせる。
5. フィリングを用意したピエディッシュに注ぐ。
6. 最少24時間冷蔵し、固まるまで待つ。
