ナポリ風スープ
材料
- ¼ポンド（115g）の鶏肉のパウント肉
- 1カップジャガイモ粉
- 1カップベーコンソース
- 1個卵黄
- 豆
- アスパラガス
- スピナーチューニング
- クリアなスープ
説明
1. 鶏肉をジャガイモ粉、ベーコンソース、卵黄で混ぜる。
2. 通常のマカロニの大きさの筒に詰める。
3. 仕上がりまで20分前に、沸騰したスープの鍋にパウント肉を注ぎ、パイプから出てくる肉を1.5インチ程の長さに切る。
4. 煮込み、茹で豆とアスパラガスの先端を加える。
5. 鶏肉マカロニを白と緑に色付けしたい場合は、半分のパウント肉にスピナーチューニングを一さじ入れる。
6. 良いクリアなスープで提供する。
