マスタードチャンプ
材料
- 1kg ポテト
- 200ml ミルク
- 50g バター
- 2 tbs マスタード
- 束 アスパラガス
- 束 アスパラガス
説明
ステップ1
ポテトを15分間または柔らかくなるまで沸騰させ、水切りして潰す。
ステップ2
鍋の角でミルクと半分のバターを温め、マッシュに混ぜ合わせ、全粒粉マスタードも加えてよくかき混ぜる。
ステップ3
残りのバターでアスパラガスを2分間柔らかくなるまで軽く炒め、マッシュに加えて供える。ハムやフィッシュピースの上に乗せても素晴らしい。
