マッシュルーム豆腐スープ

Name: マッシュルーム豆腐スープ
Ingredients: 10.5オンスソフト（シルク）豆腐; 1.5カップ水; 中玉ねぎ1個、切ります; 8オンスマッシュルーム、厚くスライスします; 1ティースプーンタイム; ½カップ乾燥赤ワイン; 1ティースプーン塩麹; 塩で味付け

カテゴリ: スープ

材料

1. ブレンダーに豆腐と¼カップの水を約2分間かけて練り、滑らかになるまで混ぜます。

2. 剩りの¾カップの水を加えて混ぜ合わせます。

3. 大きめのフライパンに玉ねぎを約5分間炒めます。

4. マッシュルームとタイムを加えてさらに5分間炒めます。

5. ワインを加えて5分間煮込みます。

6. 豆腐のミックスを加えてマッシュルームがしぼむまで煮込みます。

7. 塩麹を加えて塩の味を調えます。