ムラバ-エ-カドゥ（南瓜ジャム）

1. にんじんの皮を剥ぎ、中の種を取り除きます。

2. 肉を2cmの立方体に切ります。

3. オレンジの皮をできるだけ少なく皮を剥ぎ、マッチ棒大のストリップに切ります。

4. オレンジの果汁を絞り、クローブの種を取り除き、 asideします。

5. にんじん、オレンジの果汁、オレンジのストリップ、砂糖、クローブの種をすべて大きな鍋に入れ、よく混ぜて約10時間または一晩置きます。時々かき混ぜます。

6. 混合物を沸騰させ、火を下げて煮込み、液体が濃くなり、シロップのようにになるまで煮込みます。約1時間または少し長くかかります。

冷まして、きれいな乾いた瓶に入れます。お楽しみください！