ミネストローネ・ア・カプチーナ
材料
- アンチョビ、皮を剥いた
- バター
- 小さな玉ねぎ1個、横に切った
- 4オンス（113g）の茹で米
- スープ
説明
1. アンチョビを潰す。
2. 葱と米と一緒にバターで炒め、米が黄色くなるまで。
3. 葱を取り除き、塩で味付けする。
4. 逐渐にスープを加え、料理がリゾットのようになるまで煮る。
1. アンチョビを潰す。
2. 葱と米と一緒にバターで炒め、米が黄色くなるまで。
3. 葱を取り除き、塩で味付けする。
4. 逐渐にスープを加え、料理がリゾットのようになるまで煮る。
