ミルクトーストII
材料
- 1ピント（570 ml）の沸騰したミルク
- ½テンペスト塩
- 2大さじバター
- 4大さじ冷水
- 2 ½大さじパン粉
- 6枚の乾燥トースト
説明
1. 次第に冷水を小麦粉に加え、滑らかで薄い粘土状のパスタを作ります。
2. パスタをミルクに加え、常にかき混ぜながら濃くなるまで煮込みます。
3. 覆いをし、20分間煮込みます；その後、少しずつ塩とバターを小さな塊で加えます。
4. トーストのスライスをそれぞれソースに浸し、柔らかくなったら、盛り皿に取り出します。残りのソースをすべてかぶせます。
