Alkubus（ナイジェリアの蒸しパン）
材料
- 2カップ小麦粉
- 1ティースプーンインスタント酵母
- ½ティースプーン塩
- 1ティースプーンベーキングパウダー
- ½カップ水
- 2ティースプーン植物油
説明
1.小麦粉を混ぜ合わせたボウルに振る.
2.酵母、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる.
3.水を加えて団子を作り、まとまったら完全に混ざるまで knead it until cohesive and fully combined.
4.団子を覆って1時間休ませる.
5.団子を軽く膨らませる.
6.調理形を油で塗り、団子を形に移す.
7.形にしたものを蒸し器に載せて蒸すまでに完全に熟し、中心に刺したスプーンがきれいに抜けるまで蒸す.
8.火から下ろし、冷ます.
9.蒸しパンを脱型して供える.
