ダンパー(オーストラリアのキャンプファイヤー焼きパン)
材料
- 1カップ自発性粉
- 1小さじ塩
- 少々の¼カップ水(もっとすると古いブーツのように硬くなる)
Advertisement
説明
1.塩を粉に加える。
2.水を加え、混ぜて丸い形のパンを作る。
3.火の近くに1フィート深い穴を掘り、2シャベル分の熱い灰と石炭を詰める。
4.キャンプオーブン(伝統的なキャストアイアン製の丸い蓋付き鍋)にダンパーメッシュを入れる。
5.穴の中で最大40分間焼く。焼き不足であれば平らでゴムのような感触になる。
6.最初の試みは食べられないかもしれません。試し続けると、すぐに達人になるでしょう。
Advertisement