ダンパー(オーストラリアのキャンプファイヤー焼きパン)

材料

  • 1カップ自発性粉
  • 1小さじ塩
  • 少々の¼カップ水(もっとすると古いブーツのように硬くなる)

説明

1.塩を粉に加える。

2.水を加え、混ぜて丸い形のパンを作る。

3.火の近くに1フィート深い穴を掘り、2シャベル分の熱い灰と石炭を詰める。

4.キャンプオーブン(伝統的なキャストアイアン製の丸い蓋付き鍋)にダンパーメッシュを入れる。

5.穴の中で最大40分間焼く。焼き不足であれば平らでゴムのような感触になる。

6.最初の試みは食べられないかもしれません。試し続けると、すぐに達人になるでしょう。

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