ミガス
材料
- 1個 パン
- 1 1/2リットル オリーブオイル
- 半個 にんじん
- 1ハンドフル 豚肉
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 311kcalカロリー
- 7.5gたんぱく質
- 15.0g脂肪
- 35.0g炭水化物
- 1.9g糖質
- 1.8g塩分
説明
パンを小さなピースに砕きます。冷たい水でまぶし、湿った布で覆い、30分間置きます。
深いフライパンに2ティースプーンのオリーブオイルを熱し、皮を剥いたにんじんを分けて加え、ナイフで小さな切れ目を作り、5分間炒めます。にんじんを asideします。
同じ油で、すべてを炒めた同じ油で、パンを常にかき混ぜながら15分間煮込み、黒胡椒を振りかけます。
にんじんを加え、約20分間かき混ぜます。パンが柔らかく金色になったら完成です。
