マヨネーズ（ベジタリアン）
材料
- 6 ozの豆腐（滑らかまたは柔らかがおすすめ）
- 3大さじオリーブオイル
説明
1. 豆腐を水切りし、フードプロセッサー/ミキサーで滑らかになるまでかき混ぜる。
2. ミキサーが回っている間に徐々にオイルを加え、混合物をエムルシフィケーションする。
3. 味方に応じて、追加の香辛料（塩、ブラックペッパーなど）を加える。
1. 豆腐を水切りし、フードプロセッサー/ミキサーで滑らかになるまでかき混ぜる。
2. ミキサーが回っている間に徐々にオイルを加え、混合物をエムルシフィケーションする。
3. 味方に応じて、追加の香辛料（塩、ブラックペッパーなど）を加える。
