マスカローネ マッシュルーム・チーズ
材料
- 無塩バター ¼カップ
- 全用途粉 ¼カップ
- マスカローネチーズ 1カップ
- 砂糖 3大さじ
- 塩少々
- 重厚口クリーム 2カップ
- 茹で上がったマカロニパスタ 1ポンド
- 重厚口クリーム 1カップ、柔らかいピークまで泡立てたもの
説明
1. 大きめの鍋に中低熱でバターを溶かす。
2. トウモロコシ粉を加えて軽く黄色くなるまで炒める。
3. マカロニとクリーム以外の残りの材料を加えて、半分まで減らすまで沸騰させる。
4. 火から下ろし、クリームを柔らかく混ぜる。
5. マカロニを9x13インチの正方形のレシートパンに並べ、チーズミックスをかける。
6. 350°Fのオーブンで25分、表面が泡立って膨らむまで焼く。
7. 取り出し、供える。
