マカロニとチーズII

Name: マカロニとチーズII
Ingredients: 8 ozエルボーマカロニ; 味方の塩; ½カップミルク; ½カップチーズ（シェフの好みに応じて）、おろし; ¼カップバター; 1個卵; ドライパセリとオレガノの少々

カテゴリ: マカロニとチーズ

材料

1. 水を鍋に張り、マカロニと塩を加えて沸騰させ、時々かき混ぜる。

2. パスタが茹で上がるのを待ちながら、鍋でミルクを温める。おろしたチーズをミルクに加えて、基本的なチーズソースを作る。薄すぎたらさらにおろしたチーズを加え、濃すぎたらさらにミルクを加える。

3. パスタが柔らかくなったら（シェフの判断による）、水切りする。

4. 鍋でバターを溶かし、水切りしたマカロニにまぜ込み、パスタが完全にコーティングされるまでかき混ぜる。生卵を混ぜ物に割り入れ、完全に混ぜ合わせる。チーズソースとハーブを加える。

5.よくかき混ぜて、温かいうちに供える。