マンゴーココナッツスティックライス
材料
- 210 g ココナッツミルク
- 6–7パンデンレフ
- 塩で味を調える
- 8カップココナッツウォーター
- 2カップ未熟米、よく洗う
- 250 g ブラウン糖
- マンゴー
- 若いココナッツ肉
説明
1. ココナッツミルクをパンデンレフと一緒に沸騰させる。少し塩で味を調える。
2. ココナッツウォーターを加え、よくかき混ぜる。スティックライスを加え、弱火で約15分間煮る。
3. マンゴーを加え、5分間煮る。
4. 砂糖を加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。ココナッツ肉を加える。
5. お召し上がりください。
