マカロニとチーズ（ベジタリアンの）
材料
- 1 pound dry macaroni pasta
- ½ cup margarine
- ½ cup flour
- 1 cup nutritional yeast flakes
- 3 ½ cups water or rice milk, boiling
- 1 ½ tsp salt
- 1 ½ tsp garlic powder
- 1 pinch of turmeric
- 2 Tbsp soy sauce
説明
1. 4カップの水を沸騰させ、塩を好みで加え、マカロニを加えます。
2. メーガリンを低熱で溶かし、金属かき混ぜで小麦粉を加えてよく混ぜ合わせます。中高熱でよくかき混ぜ、滑らかで沸騰するまで続けます。
3. 3 ½カップの水を加え、塩、にんにく粉、醤油、カモミールを液体に加えます。
4. ソースが濃くなり沸騰するまで煮込みます。沸騰したら、ビタミン酵母のフライズを加え、ソースが濃すぎる場合はさらに水を加えます。
5. マカロニが茹で上がったら、水切りしてソースに加え、すぐに提供します。
