リバプールの羊と野菜スープ（スコッツ）
材料
- 安価なラム肉または羊の肉（胸肉や前脚など）
- 少しの油
- 切った玉ねぎ
- 切ったにんじん
- 水または肉汁
- 切ったポテト
説明
1. 肉を骨から取り除き（必要であれば）、切ります。
2. 大きめの鍋に少し油を熱し、肉を加えて色づかせます。
3. 切りたての玉ねぎ、にんじん、水または肉汁を加え、できるだけ多くのポテトを加えます。
4. 全てが茹で上がるまで煮込みます。
1. 肉を骨から取り除き（必要であれば）、切ります。
2. 大きめの鍋に少し油を熱し、肉を加えて色づかせます。
3. 切りたての玉ねぎ、にんじん、水または肉汁を加え、できるだけ多くのポテトを加えます。
4. 全てが茹で上がるまで煮込みます。
