Lentil Garlic Soup
カテゴリ: Soup
材料
- 1 1/4 c. rinsed, dried lentils
- 4 minced cloves garlic
- 1 chopped onion
- 2 diced carrots
- 2 diced stalks celery
- 1/2 tsp. pepper
- 6 c. chicken broth
- 1/4 c. red wine vinegar
- 6 Tbsp. extra virgin olive oil
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 60kcalカロリー
- 2.4gたんぱく質
- 1.4g脂肪
- 9.2g炭水化物
- 0.4g糖質
- 2.8g食物繊維
- 0.69g塩分
説明
1. Saute garlic, onion, carrots and celery in olive oil in medium soup pot.
2. Add lentils, broth, red wine, vinegar and pepper. Simmer 1 1/2 hours.
3. Serves 6 or 7 people.
