レモンプリン（バークド）
材料
- 1個大レモンの皮と汁
- 3個卵、割る
- ½カップ（110 g/3.9 oz）クリアスugar、振るための余分な砂糖も追加
- 1本（ ）無塩バター、柔らかく、塗るための余分なバターも追加
- ½カップ（60 ml/2 fl oz）白ワイン
- ¼カップ（ ）ブランディ
- 1小さじローズウォーター
- 1枚（ ）生地のパイ生地
- まき粉をまいてある
説明
1. オーブンを予熱する。
2. 混合ボウルでバターと砂糖を軽く泡立てる。
3. 卵を加え、次にワインとブランディを加える。
4. レモンの皮と汁を加える。
5. オーブン耐熱ボウルに油を塗る。粉をまいてある台の上でパイ生地を広げる。
6. ボウルの表面を覆う大きさの円を切り、ボウルに生地をはめる。
7. 混合物を注ぐ。
8. 30分間焼き、表面が軽く茶色くなるまで焼く。
9. オーブンからプリンを取り出し、冷ます。
10. プリンに少し余分な砂糖を振る。
