レディ・アランデルのマンチェット

Name: レディ・アランデルのマンチェット
Ingredients: 2ポンドの精白小麦粉; ½オンスの塩; 2オンスのバター; 1個の卵; 1パイントの温かいミルク; 1オンスの酵母; 1ティースプーンのグラニュー糖

カテゴリ: スコーン

材料

1. 塩を小麦粉に混ぜ、バターをこねる。

2. 酵母と砂糖を合わせ、1 ½カップの温かいミルクに加える。

3. 卵を叩き、酵母と小麦粉と混ぜる。

4. 小麦粉の中に穴を開け、酵母のミックスを注ぎ、 dough に混ぜる。

5. dough を小さくて平らで丸いパンケーキに成形し、厚さ約 ¾インチ、直径約 3 ½インチになる。

6. マンチェットに線を引いてダイヤモンドパターンを作る。温かい場所で30分間休ませる。

7. 中程度のオーブン（350-375 °F / 180-190 °C）で焼く。