カジュ・バーフィ（インドのカシュー・ミルク菓子）

1. 砂糖と水を鍋に合わせて、沸騰させます。

2. ソルジャンを溶液に加え、3本の紐の粘度になるまで煮込みます。

3. グheeを溶かし、シロップに混ぜ込みます。

4. カシュー・ナッツの粉を加え、よく混ぜます。

5. 少し冷まします。

6. 混合物をよく揉み合わせ、0.5センチメートル厚の長方形に巻きます。

7. 銀箔を長方形の上に広げ、約1.5インチの長さのダイヤモンド形に切ります。