ブラジルのチョコレートフudge（ブラジルのブラジル）

1. 重い鍋にミルク、ココアパウダー、バターを混ぜ合わせる。チョコレートを溶かすためにかき混ぜる。

2. 低熱に置き、塊ができなくなるように常にかき混ぜる。

3. 10–12分間かき混ぜ続け、スプーンで横から斜めに擦ったときに1秒間だけ鍋の底を見えるまで続ける。もっと調理すれば、出来上がったキャンディがもっと硬くなる—液体のフudgeから硬いキャンディまで様々になる可能性があります。

4. 混合物を冷やす。

5. 手をバターで塗り、混合物を直径約2センチの小さなボールに丸める。または、2つの金属のスプーンを使用してキャンディを形作る。チョコレートのスプレッドで丸めると良い。

6. 味わいを楽しむために、キャンディを冷やします。