ジャマイカスイートポテトプディング

Name: ジャマイカスイートポテトプディング
Cuisine: ジャマイカ
Ingredients: 2 Lbs スイートポテト; 1 1/2 cup coconut ミルク; 1 1/2 cup brown スイート; 1/2 cup 全ての粉; 1 tablespoon vanilla エキス; 1 teaspoon allspice; 1 tsp ground キンナム; 1 tsp ground nutmeg; 1/2 tsp ground ginger; 1/4 tsp 塩; 1/2 cup レーズン; 3/4 cup coconut ミルク; 1 tablespoon brown スイート; 1/8 teaspoon ground キンナム; 1/8 teaspoon ground nutmeg

カテゴリ: デザート

料理: ジャマイカ

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材料

2 Lbs スイートポテト
1 1/2 cup coconut ミルク
1 1/2 cup brown スイート
1/2 cup 全ての粉
1 tablespoon vanilla エキス
1 teaspoon allspice
1 tsp ground キンナム
1 tsp ground nutmeg
1/2 tsp ground ginger
1/4 tsp 塩
1/2 cup レーズン
3/4 cup coconut ミルク
1 tablespoon brown スイート
1/8 teaspoon ground キンナム
1/8 teaspoon ground nutmeg

説明

オーブンを350°F（175°C）に予熱する。9インチの丸いパンまたはロブパンをパーチメント紙でグリースし、ラインする。

カットしたスイートポテトをフードプロセッサのボウルに入れて、細かく擦る。小さなボウルで、レーズンを1/2カップの粉でまぶす。 aside する。

大さじに擦ったスイートポテト、 light brown スイート、全ての粉、 vanilla エキス、 allspice、 ground キンナム、 nutmeg、 ginger、塩を混ぜ合わせる。1 1/2カップの coconut ミルクを加えて、バターが形成されるまでかき混ぜる。粉でまぶしたレーズンを加えて、混ぜ合わせる。

準備したパンにバターを注ぎ、表面を滑らかにする。カバりなく1時間30分間焼く、中心がまだ少し柔らかいまで。