ジャマイカ風揚げ餅

全て用の粉、発酵粉、塩を大きなボウルに入れ、かき混ぜます。ミルクを加え、混ざるまでかき混ぜます。その後、混合物をボールに丸め、軽くこねて固まるまでします。

約10個の団子を切ってボールに成形し、おくります。

10インチのフライパンに、団子を揚げるために中間の熱で十分な油を熱します。油が約350度になるまで待ちます。

団子が一側が褐色になったら、反転して両側が褐色になるまで、それぞれ約2-3分間焼きます。

焼き上がったら、油から取り出し、紙タオルまたは冷却ラックに置いて余分な油を切ります。

供えて楽しみます。