ジャマイカコーンミールオートミール
材料
- 4カップ 水
- 380g ココナッツミルク
- 1カップ 精白コーンミール
- 1 1/2小さじ バニラエキス
- 1/2小さじ グラウンドシナモン
- 1/2小さじ グラウンドナツメグ
- 1/4小さじ グラウンドアールスパイス
- 1/2カップ スイートコンデンスミルク
説明
4QTの重い底のボウルに2 ½カップの水と380gのココナッツミルクを加え、中火から高熱で沸騰させます。
その間、大さじ1のコーンミールと1 ½カップの水を大きなミキサーに加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
鍋が沸騰し始めたら、コーンミールの混合物をかき混ぜ、約1分間かき混ぜ続け、塊が残らないようにします。熱を下げ、締め切りのある蓋で覆います。
低熱で15-20分間煮込み、時々かき混ぜます。残り約5分前にバニラエキス、シナモン、ナツメグ、アールスパイスを加えます。火から下ろし、コンデンスミルクで甘めにします。
お召し上がりください。
