ジャマイカ風煮餅

作り方

大きな鍋に水と塩を沸騰させ、餅を茹でます。

大きなミックスボウルに全て用の粉と塩を入れ、塩が全ての粉に均等に混ざるようかき混ぜます。

徐々に水を粉の混合物に加え、手でかき混ぜながら団子が形成されるまで混ぜます。

団子を均等に割り、それぞれを滑らかなボールに丸めます。手の平でボールを少し平らにし、丸い円形の団子にします。厚めのディスクのような形にするべきです。

慎重に団子を沸騰する水に一つずつ垂らし、つながらないようにします。団子を水の中でかき混ぜるために木の spoon を使うこともできます。

団子を15-20分、または茹で上がり、水面に浮かぶまで沸騰させます。こまめにかき混ぜて、つながりを防ぎます。

スロット spoon を使って茹で上がった団子を鍋から取り出し、余分な水を切ります。

お気に入りのレシピで供えます。