Jam Roly-Poly (Steamed)
材料
- 自発性小麦粉200 g
- vegetable suet100 g
- 1個の小さなレモンの皮と汁を細かく擦ります。
- 中の卵1個、割ります。
- 2〜4大さじミルクまたは水
- お好みの赤いジャム200 g、例如梅、チェリー、ラズベリー、またはバラ
- 塩少々
- 提供するためのクリームまたはクリーム
説明
1. 小麦粉、スuet、塩、レモンの皮をよく混ぜ合わせ、レモンの汁、卵、ミルクまたは水で固いパン生地に仕上げます。
2. 約25 x 20.5 cm（10 x 8 in）の長方形に広げ、エッジから2.5 cm（1 in）のところまでジャムを広げます。短い端から巻き上げ、少し水でエッジをしっかりと密封します。
3. しっかりとバターを塗ったアルミ箔の上に巻き、端もしっかりと密封して、伝統的にはキャンセルクロスまたはシャツの袖を使って蒸します。
4. 蒸し器にセットし、2時間蒸します。
