アイルランドのソーダベッド
材料
- 3カップの全ての粉
- 1大さじベーキングパウダー
- 1小さじベーキングソーダ
- ⅛カップ白砂糖
- 1小さじ塩
- 1個の卵、軽く混ぜたもの
- 2カップバターミルク
- ¼カップバター、溶かしたもの
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説明
1. オーブンを325°F（160°C）に予温します。
2. 9x5インチのレンゲをグリースし、粉をまきます。
3. 大さじの粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、砂糖、塩を大さじのミキサーに混ぜます。
4. 卵とバターミルクを混ぜ合わせ、一度に粉のミックスに加えます。
5. 适度に混ぜます。混ぜすぎると固くなります。
6. バターを加え、準備したレンゲに流します。
7. 65–70分間、またはトーストに刺したスプーンがきれいに抜けるときまで焼きます。ベースを叩いたときに空洞音がするべきです。
8. ウィールラックに冷やします。
9. 数時間または一晩、ティッシュタオルまたはアルミホイルで包んで最も良い風味になります。
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