アイスクリームサンドイッチ
材料
- 80 g (2.8 oz / ⅔ stick) unsalted butter
- 125 g (4.4 oz / ⅝ cup) superfine sugar
- 1 standard egg
- 180 g (6.3 oz / 1¼ cups) plain flour, plus extra for dusting
- 20 g (0.71 oz / 1 heaped tablespoon) cocoa powder
- 1 teaspoon bicarbonate of soda
- 1 pinch of salt
- 500 ml (1.1 pint / 2 cups) ice cream
説明
1. フLOUR、ココア、重曹、塩をボウルに混ぜます。
2. バターと砂糖をミキサーで柔らかく軽く泡立てます。
3. 卵を加えて混ぜます。
4.乾燥材料を湿った材料に加えて、ドレッシングして、団子が形成されるまでまとめます。
5.粉をまいてある台の上で2分間かき混ぜます。
6.台形のドレッシングに成形します。
7.ラップフィルムで覆って30分冷蔵します。
8.オーブンを予熱します。
9.2枚のバッキングトレイにバッキングペーパーを敷きます。
10.ドレッシングを厚めに伸ばします。
11.24個の円形にカットして、バッキングトレイに並べます。
12.10〜12分間、完全に焼けるまで焼きます。
13.ワイヤーラックにビスケットを置いて冷まします。
14.ビスケットに1個のアイスクリームをのせます。
15.もう1つのビスケットでサンドイッチにします。
16.残りのビスケットとアイスクリームを使って、ステップ15〜16を繰り返します。
17.お楽しみください！
