Hveder - デンマークの小麦パン

鍋でミルクを手に温めるまで温める（25°C / 77℉）。ミルクを混ぜ合わせのボウルに移し、酵母を溶かす。

バター以外の残りの材料を加え、よくかき混ぜる。もしあれば、キッチンミキサーで doughをかき混ぜる。

バターを四角く切り、doughに加え、5から10分かき混ぜ、doughが弾力的で滑らかになるまでかき混ぜる。

doughを覆い、暖かい場所で45分休ませる。

doughを粉をまいた台に移し、10-12均等な大きさに分ける。それぞれのピースを丸く巻き、線が引かれたローストパンやオーブンに耐えるディッシュ（約20 x 30 cm）に並べる。bunsを覆い、約1時間休ませ、大きくなるまで休ませる。

オーブンをファン設定で180°C / 356℉に加熱する。

小さなボウルで卵をかき混ぜ、bunsの上に刷る。中のレンガに置いて、14から16分間焼くまで焼く。bunsがきれいな金色の表面になるまで焼く。温かく、バターでトーストして提供。