自作マンダジ

多くの人々からリクエストされたレシピで、できるだけシンプルに作成しました。あなたにもうまくいくことを願っています。適切な発酵粉を含む粉を使用してください。砂糖の量はお好みで調整し、いつでもさまざまな風味を使ってバリエーションを持たせてください。

ココナッツミルクで普通のミルクを代用し、乾いた粉に割り入れられたココナッツ粉や、粉末のクローブやシナモンなどの他のスパイスを加えることもできます。

「健康的な見た目」のマンダジを作るために、揚げる前にパン生地を薄く巻かないでください。上記の手順を使用してください。

1. 合適なボウルに粉、シナモン、砂糖を混ぜます。

2. 分別のボウルで卵をミルクに割り入れ、かき混ぜます。

3. 粉の中央に穴を開け、ミルクと卵の混合物を加え、ゆっくりと混ぜてパン生地を作ります。

4. パン生地を3-4分かけて kneadし、ボウルの壁に引っ張られないようになるまでかき混ぜます。

5. 湿り布で覆って、15分間休めます。

6. 軽く粉をまいた台にパン生地を広げ、1cm厚の板にします。

7. 鋭い小さな包丁で、必要な大きさに切って、深めの揚げ物用に準備します。

8. 適切な鍋で油を熱し、マンダジのピースを軽く揚げ、一面が浅茶色になるまで揚げます。その後、反対側も揚げます。

9. 温かくも冷たくもお召し上がりください