ヘルンクリーム（ドイツのカスタードデザート）
材料
- 1 Lミルク
- 6大さじグラニュール糖
- 2パック（88 g）ドイツのカスタード粉（例：ドクター・オエカー）
- 1少々塩
- ¼ Lモンブラン
- 擦り合わせたチョコレートまたはチョコレートスプレッド
- ラム酒
説明
1.ミルク、砂糖、塩、カスタード粉をフライパンに合わせる。中火でかき混ぜながら煮るまでに濃くなるまで煮る。
2.プディングの表面にクリアフィルムを敷いて皮ができるのを防ぎ、完全に冷ます。
3.プディングをボウルに移す。味に合わせてラム酒とチョコレートをかける。
4.モンブランを加えて混ぜる。
5.冷蔵庫で約2時間冷やす。
6.召し上がれ。
