緑豆カasserole（ベジタリアン）
材料
- ¼カップ栄養酵母
- ½テスパー擦り減らした赤唐辛子
- 1個の赤玉ねぎ、スライス
- 1テスパーココナッツオイル
- 1 ½テスパー塩
- 1 ½カップ水
- 1 ½カップマッシュルーム、刻む
- 1 ½ポンド緑豆
- 2カップ刻んだペーストリン
- 3個の大きなの、刻む
- 味に合わせて胡椒
説明
1. 広底の鍋にココナッツオイル大さじ½を加え、弱火に設定。玉ねぎを加えて30分間煮る。焦がすために時々かき混ぜ。玉ねぎが乾きそうなら、鍋に少し水を注ぐ。
2. ペーストリンを蒸し器に入れ、約10分間蒸す。 aside して冷ます。
3. 緑豆の両端を取り、2インチ（5 cm）の長さに切る。8分間蒸す。8×8インチ（200×200 mm）のバークリネディッシュに aside する。
4. 玉ねぎが焦がれたら aside する。同じ鍋でマッシュルームを1分間炒める。
5. 大きなのを加え、5分間かき混ぜ。
6. 大きなのとマッシュルームの半分を緑豆に加える。
7. オーブンを予熱する。
8. その他の半分の大きなのとマッシュルームのミックス、蒸し上げたペーストリンをミキサーに入れる。栄養酵母、塩、胡椒、赤唐辛子を加え、滑らかになるまで混ぜる。
9. 混ぜたミックスをマッシュルームと緑豆の上に注ぐ。かき混ぜてコートし、焦がした玉ねぎで上からトッピングする。
10. 30分間焼く。
11. 食べる。
