Glorified Mac and Cheese
材料
- 250g（半ポンド）マカロニ
- 30g（1オンス）粉
- 45g（3大さじ）バター
- 240ml（1カップ）牛乳
- 塩で味付け
- 胡椒で味付け
- 140g（5オンス）切ったチーズ（例：チェダー、エメンタル、グリュイエルなど）
- 2本のホットドッグ、スライス
- 140g（5オンス）冷凍緑色野菜（例：ほうれん草、カレンペッパー、ブロッコリー、豆など）
- 2個の新鮮なトマト、スライス
- パルメザンチーズ
- パプリカ
Advertisement
説明
1. オーブンを180°C（350°F）に予温し、カasseroleまたはバークディッシュを塗ります。
2. 2リッター（2クォート）の塩水を鍋で沸騰させ、マカロニを加え、9分間またはアルデンテになるまで煮込みます。
3. マカロニが煮込んでいる間に、ルーを作り始めます。フライパンに粉とバターを合わせ、低熱で溶かし、混ぜ合わせて沸騰させる。
4. 牛乳、塩と胡椒を加え、濃くなるまでかき混ぜます。火を最も低い設定に減らし、チーズ、スライスされたホットドッグ、冷凍野菜を加えます。
5. マカロニが完成したら、絞り、塗られたディッシュに置き、混ぜ合わせます。
6. トマトのスライスをその上に並べ、パルメザンチーズとパプリカをトマトのスライスに振りかけます。
7. 40分間焼きます。
Advertisement
