ジャイアントスパゲッティ詰め肉球
材料
- 450 g（1 lb）のホットイタリアンスパゲッティ肉
- 450 g（1 lb）の牛肉
- 1カップ（80 g / 3 oz）のパン粉
- ⅓カップ（30 g / 1 oz）のパセリ、刻む
- 2茶匙の塩
- 1茶匙の胡椒
- 1茶匙のにんにく粉
- 1茶匙の玉ねぎ粉
- ⅓カップ（40 g / 1.5 oz）のパルメザンチーズ、おろす
- 2個の卵
- ½カップ（120 ml / 4 oz）のミルク
- 150 g（5.5 oz）の未焼きスパゲッティ
- ½カップ（60 g / 2 oz）のモッツァレラチーズ、おろす
- 1カップ（250 g / 9 oz）のトマトパスタソース、熱した
- パルメザンチーズ、おろして振りかけ
- バジルの葉、飾る
説明
1. オーブンを190°C（374°F）に予温し、バッキングプレートにフッキンシートを敷く。
2. スパゲッティを水でアルデンテに茹でる。パスタをカゴでよく絞り、おく。
3. 肉球の材料をボウルに合わせて混ぜ合わせる。
4. 大さじのボウルの側面と底にクリアフラムを敷く。
5. 肉のミックスを大さじのボウルに詰め込み、ボウルの側面と底を覆うように圧縮する。
6. 肉球にチーズを振りかけ、スパゲッティを加える。
7. 肉球を密封し、適切なボールの形に丸める。
8. 調準されたバッキングプレートに肉球を置き、40分間焼き、よく色づくまで焼く。
9. ソースの半分を皿に注ぐ。
10. オーブンから肉球を取り出し、皿にのせる。
11. 剩りのソースを肉球にかけ、チーズを振りかけ、バジルの葉で飾る。
