フレイブリッドブレッドI
材料
- 2カップの粉
- 2小さじのベーキングパウダー
- 1小さじの塩
- 2大さじの短脂
- 2/3カップの熱した水
説明
1. ボウルに粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。
2. パスタブレンダー(または2本のバターナイフ)を使用して、粉に短脂を切る。
3. 熱した水を加え、水が取り入れられ、パン生地ができるまで混ぜ合わせる。
4. 軽く粉をまいた台に生地を切り出し、柔らかく滑らかになるまで knead the dough.
5. 生地をプラスチックで包み、30分間休める。
6. 生地を6つに分け、それぞれをボールにし、ロールマシンで平らなディスクに展開する。
7. 各ディスクの一方に溶かしたマーガリンを塗り、3 Mississippi火の上のバーベキューに置く。
8. 反対側にマーガリンを塗り、バーベキューで反転させる。
9. 両側が金褐色になるまで焼く。温かいうちに供える。