Froga (マルタ風オムレツ)
材料
- 2個の中サイズの皮むきポテト
- 1束の春野菜、刻む
- 100 gの調理済み瘦身牛肉または200 gの角切り牛肉（任意）、非常に小さく細かく刻む
- チeddarチーズ、擦り合わせる
- 1手盛り分のパセリ、細かく刻む
- 塩
- 胡椒
- 6個の卵
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説明
1. もやしを沸騰させ、潰す。
2. 潰したマッシュポテトをボウルに入れ、春野菜、牛肉、チーズ、パセリ、塩、胡椒を加え、よく混ぜ合わせる。その後、卵を加え、すべてをよく混ぜ合わせる。
3. フライパンに油を熱し、混ぜ合わせた材料を3大さじ分入れ、厚さ約1センチに平らに広げる。黄色く焼き立てる。
4. サラダと新鮮なバターを塗ったパンで温かくお供え。
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