にんにくバターで作るカエルの足料理

にんにくバターで作るカエルの足料理

カテゴリ: 雑多

ソース ↗

材料

  • 300g カエルの足
  • 3カップ ミルク
  • 1大さじ オリーブオイル
  • 1/2小さじ にんにく
  • 2大さじ バター
  • 1大さじ パセリ
  • 少々 塩
  • 少々 胡椒

説明

1. カエルの足を冷蔵庫でミルクに1時間漬け込む(任意)。

2. 足を洗い、キッチン用の紙で水気をとります。

3. オリーブオイルと半分のにんにくバターを大きなフライパンや炒め鍋に入れ、高熱で溶かします。バターが泡立つまで熱を通しますが、焦げ付かないようにしてください。

4. カエルの足をパンにかけ、両面が黄色く焼けるまで約10分間炒めます。定期的に回転させます。

5. 最後に残りのにんにくバターと新鮮に切ったパセリを加えます。塩と胡椒で味付けします。

6. カエルの足を皿に分けて盛ります。グリルパンと緑色のサラダと一緒に食べます。

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