フレンチオニブローム

1. 深煎器を375°F（190°C）に予熱します。

2. 毎个の玉ねぎを台に根元を下にして置き、上部から根元まで約¾インチ（2センチ）切ります。

3. 玉ねぎを剥きます。

4. 上から根元まで中心から垂直に切りますが、切れ目が通らないようにします。

5. 中心から半径方向に（中心から時計の針のように）合計6または8カットをします。

6. 玉ねぎの中心から約1インチ（2.5センチ）切ります。

7. 15分間氷水に浸します。

8. 玉ねぎが十分に開かない場合はもう少し深く切ります。

9. 調味粉にまぶし、軽く振って余分な粉を取り除きます。

10. ビールのベーカリーにまぶし、軽く振って余分な粉を取り除きます。層を分離して良いコートを得るために必要かもしれません。

11. 脱脂を慎重に取り、フライバスケットを使ってフライ器に下ろします。約1分半間揚げます。

12. フライバスケットをフライ器から取り出し、玉ねぎを反転し、フライ器に戻します。金箔色になるまでもう約1分半間揚げます。

13. タオルで油を拭き取ります。

14. 熱々に提供します。