フレンチフライ

1. りんごの皮を剥き、細いストローのようなピースに切ります。

2. 水で十分に洗って、余分な澱粉を取り除きます。

3. フライを水と一緒にフライパンに入れ、ストーブで約15分間煮込みまたは半熟にします。

4. フライを絞り、よく乾かします。

5. 175°Cの植物油、バター、または脂で4〜5分間深煎し、軽く金色でカリッとします。

6. 油から取り出し、紙タオルで余分な調理油を吸い取ります。必要に応じて別のプレートに移します。

7. 塩を振りかけ、全てのフレンチフライが均等に塩味になるように振るます。