イートン・メス
材料
- 500g ストロベリー
- 400ml ダブルクリーム
- 3 x 7.5cm マッシュルーム
- 1 tbsp ジンジャーコーデアル
- 新鮮な枝 ミント
説明
ストロベリーの半分をビレンダーでパルスします。残りのストロベリーを切って、4個を装飾に残します。
ダブルクリームをしっかりと泡立て、ストロベリーパルスとクラッシュしたマッシュルームを折り込みます。使用する場合は、ストロベリーチップとジンジャーコーデアルも折り込みます。
冷たいワイングラスに均等な量のミックスをスプーンで盛ります。残りのストロベリーとミントの枝で飾ってサービスします。
