エスプレッソブラウニー
材料
- 8 oz（225 g）のダークチョコレート
- ¾カップ（90 g / 3 oz）のオランダ式加工ココアパウダー
- ¾カップ（90 g / 3 oz）のインスタントエスプレッソパウダー
- 2½本（310 g / 11 oz）のバター、溶かしたもの
- 6個の卵
- 2カップ（400 g / 14 oz）の白い粒砂糖
- ½カップ（90 g / 3 oz）のブラウン砂糖
- 2ティースプーンのコーシャーサルト
- 2ティースプーンのバニラエキス
- 1カップ（140 g / 5 oz）の全て用粉
説明
1. オーブンを180°C（356°F）に予温し、33 x 23 cm（13 x 9インチ）のバッキングパンにパーチメントを敷きます。
2. チョコレートをマイクロ波で30秒ごとに溶かします。少し冷まします。
3. 大さじのボウルで卵、砂糖、塩、バニラを5分間かき混ぜ、軽く泡立つまでします。
4. 溶かしたチョコレートを加え、粉をふるいにかけて加え、かき混ぜます。
5. 混合物を敷いたパンに流します。
6. 20分間焼きます。
7. ブラウニーをオーブンから取り出し、冷まします。
8. ブラウニーをカットし、20個に切ります。
